Archives par mot-clé : velouté

Velouté d’asperge à la ciboulette

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Velouté d’asperge à la ciboulette Cette recette de velouté d’asperge à la ciboulette est inspiré d’une recette du livre « Les Soupes de Sophie » de Sophie Dudemaine. Cette soupe de saison est très rafraîchissante et m’a permis de manger des asperges … Continuer la lecture

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Velouté de topinambours au magret fumé

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Velouté de topinambours au magret fumé  Cela faisait très longtemps que j’avais envie de découvrir le topinambour car c’est un légume que je ne connaissais pas du tout. J’ai donc décidé de faire un velouté de topinambours au magret fumé. … Continuer la lecture

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