Biscuits russes

Biscuits russes

Biscuits russes

Ces biscuits russes ont été réalisés par mon fils en classe de grande section en maternelle. Dès qu’il a ramené la recette de l’école, nous nous sommes empressés dans refaire car ils étaient délicieux. Ces biscuits sont idéals au goûter pour accompagner un thé ou toute autre boisson chaude. Et ils sont très faciles à réaliser avec de jeunes enfants.

Ingrédients (pour une 20 de biscuits)

  • 280 de farine
  • 225g de beurre demi-sel ramolli
  • 90g de sucre glace (+ 40g pour la décoration)
  • 100g de noisettes hachées

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tamiser la farine.
  3. Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre glace.
  4. Ajouter peu à peu la farine puis ajouter les noisettes concassées.
  5. Prendre des petits morceaux de pâtes de la taille d’une noix environ et former des petits boules régulières.
  6. Les déposer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant en petit peu et les aplatir légèrement.
  7. Faire cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient un petit peu dorées.
  8. Lorsqu’ils sont encore chauds, saupoudrer les biscuits de sucre glace puis les laisser refroidir sur une grille.

Bon Appétit !

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Une réponse à Biscuits russes

  1. floencuisine dit :

    avec les enfants j’adore

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